Vuelvo a repetir un dulce asiático, esta vez de Taiwan. Encontré la receta en el blog de Hilmar.
El Bolou es un dulce típico de la panadería de Taiwan. El tradicional no lleva chocolate, lleva una cobertura blanca. La masa lleva tang zhong, una técnica que se utiliza mucho en la panadería tradicional asiática. En casa han sido todo un éxito, no hay quién pueda resistirse.