Acompañamientos y entrantes
Pan de ajo con mantequilla | puré de patatas gratinado | croquetas de jamón ibérico |
TARTA TATÍN DE TOMATE CHERRY |
arroz con conejo |
arroz con langosta |
arroz con lata de calamares en su tinta |
arroz negro con sepia y gamba roja |
risotto negro con gambitas |
Aves
ajillo de pollo a la almeriense |
pollo kongbao |
pollo rustido con ciruelas y piñones |
pollo con anacardos al estilo tailandés |
cuscús con pinchitos de pavo |
pollo ecológico con cigalas | caldo de pollo eco y jamón |
salchichas asadas con tomatitos |
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Bebidas
sangría de invierno |
angel food cake |
bizcochitos especiados con jengibre |
bizcocho de avellanas |
bizcocho de calabacín |
bizcocho de calabaza |
bizcocho de canela y cardamomo |
bizcocho de centeno con chocolate, café y jengibre |
bizcocho de chocolate |
bizcocho de chocolate, pera y nueces |
bizcocho de limón con semillas de amapola |
bizcocho de manzana |
bizcocho nube de chocolate |
bizcocho de plátano y chocolate |
bizcocho de té matcha |
bizcocho de zanahoria |
bizcocho de zanahoria, piña y nueces |
bizcocho marmolado de chocolate y plátano |
bundt cake de zanahoria |
bundt cake cebra |
Red velvet |
angel food cake de chocolate y café |
bundt cake de naranja sanguina y chocolate | bundt cake de lemon curd con chocolate blanco |
bundt cake de nata con fresas |
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Bollería
Carnes
entrecot con patatas y pimientos del padrón |
estofado de ternera |
guiso de salchichas, espárragos y torta del casar |
hamburguesa de nebraska con foie |
paletilla de cordero al horno con patatas |
relleno de cerdo ibérico con patatas hasselback |
rustido de butifarras con setas |
solomillo de cerdo ibérico con nata |
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Solomillo de cerdo con salsa de naranja |
pollo en costra de especies con ensalada de quinoa |
salchichas de pollo asadas con manzana |
![]() cuscús con pinchitos de pavo |
butifarras a la cerveza con cebolla confitada y uvas pasas |
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Solomillo con foie y manzana braseada |
solomillo wellington |
fricandó de solomillo con boletus |
Dulces tradicionales
panellets |
casadielles |
arroz con leche asturiano |
tortas de aceite y anís |
tiramisú |
buñuelos de viento |
tronco de navidad |
trufas de chocolate |
Ensaladas
Ensalada de patata con ventresca de bonito |
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| tortitas fitness de chocolate y avellana (próximamente) |
bizcocho fitness de manzana y leche merengada |
granola fitness de chocolate |
hamburguesa de aguacate y salmón |
chocolate chía puding |
smothie de frutos rojos y crema de cacahuete (próximamente) |
crepes proteicos con chocolate fit |
![]() gachas de chocolate y crema de cacahuete |
Gastronomía griega
Moussaka |
spanakopita |
falafel |
hummus |
msemen |
pan naan |
pan de pita |
baba ganoush |
bizcocho de té matcha |
bolou (tang zhong) |
cheesecake de té matcha |
gohan (arroz blanco) |
Makis |
Makis de ferrero y nutella |
melon pan |
uramakis |
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LENTEJAS BELUGA CON CHORIZO |
guisantes con jamón |
guisantes con chipirones |
Muffins
coulant de chocolate |
magdalenas de yogur |
muffins de calabaza y chocolate |
muffins de chocolate |
muffins de chocolate blanco |
muffins de marshmallow y speculoos |
muffins de pera y jengibre |
Recetas americanas
brownie de oreo |
gofres de espelta |
pancakes de espelta |
pancakes de mora y chocolate blanco |
mousse de nutella |
Repostería francesa
brioche |
brioche jaspeado con crema de té matcha |
brioche relleno de sobrasada |
crema pastelera |
crepes |
Croissants de mantequilla |
Croissants II (versión mejorada) |
Macarons |
Masa choux |
quiche con calabacín, camembert y parmesano |
tostadas francesas |
tostadas francesas con frutos rojos |
bollos de canela holandeses |
bollos de cardamomo |
kringle de gorgonzola |
mona de pascua tradicional |
rollos especiados de canela |
roscon de reyes |
Roscon de reyes II |
apfelstrudel |
Pan
chapatas |
Masa pan de leche |
Molletes con aove |
msemen |
pan 100% tritorderum |
panecillos de yogur |
pan de centeno 100% con frutos secos y arándanos |
pan de centeno, nueces y cerveza |
pan de centeno con olivas y romero |
pan de chocolate, pistachos y canela |
pan de espelta y arándanos |
pan de espeta con cebolla y romero |
pan de harina de maíz y pipas |
pan de molde con roux |
pan de molde con zanahoria y sésamo negro |
pan de molde mutlisemillas |
pan de naranja y chocolate |
pan de pita |
Pan de trigo con espinacas y lino |
pan multiharinas recubierto de multisemillas |
pan naan |
panecillos de hamburguesa |
panecillos de leche y toffee |
panettone |
pizza |
Pan persa |
PAN DE AJO CON MANTEQUILLA |
masa de pizza exprés |
pizza con pesto rosso, alcahofas y longaniza |
Pastas
canelones (receta tradicional) |
canelones rellenos de espinacas, requesón y nueces |
espaguetis aglio e olio |
espaguetis a la carbonara (la auténtica) |
lasaña de bonito |
macarrones de la iaia |
![]() canelones de cordero con bechamel en su jugo |
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lasaña de ragú a la boloñesa |
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fideuá de gamba de palamós |
nudel al limón con gambas al ajillo |
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gnocchis con pesto |
sepia sangochada |
tartar de salmón ahumado |
atún a la plancha con espárragos trigueros |
EMPANADILLAS DE ATÚN |
![]() hamburguesa de salmón |
merluza a la llauna |
salmón a la naranja con gnochis |
fumet de gamba de palamós |
wok de rape con espárragos y pimiento rojo |
patatas rellenas de salmón |
![]() calamarcitos con calabacín |
tartar de atún |
copa de yogur con piña y sésamo tostado |
cheesecake en vaso |
Tartas
lemon pie |
tarta de queso |
cheesecake de calabaza y speculoos |
cheesecake de chocolate |
tarta tatín de tomate cherry |
pavlova con frutos rojos |
appletart |
galette de melocotón y arándanos |
banoffe pie |
Tortas
berenjenas a la parmesana |
berenjenas rellenas de sobrasada a los tres quesos |
brócoli con alubias y panceta |
patatas rellenas de jamón ibérico |
coliflor gratinada con chorizo |
canelones de calabacín rellenos de ternera y verduritas |
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